Une délicieuse tresse farcie

Publié le par sabrin3

C'est une recette vu sur le forum La Panetiere, posté par Rossella.

 tresse3

                                                                     

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·       500g de farine 

·       8g de levure fraîche 

·       100g de beurre 

·       100g d'eau 

·       100g de lait 

·       50 g de sucre 

·       10g de sel 

·       1 c de miel 

Pour la farce: 

·       Un peu de béchamel 

·       des tranches de salami 

·       Des courgettes 

·       De la mozzarella 

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Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot et petrir jusqu'à formation d'une pâte homogène. Laisser lever 1h.

Diviser la pâte en deux et les etaler en rectangle . Découper des bandes sur les cotés et garnir le milieu comme sur la photo puis tresser : 

tresse1

Laisser lever, badigeonnez avec un jaune d’œuf et saupoudrez avec du pavot ou du sésame ou de la nigelle. Faites cuire 30 mn au four th 5.

tresse2

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maryem oum zaynab 31/07/2013 18:37

miam miam
un savoureux sandwich!

meryem 24/12/2009 09:56

salut, jadore ton blog, tes douee, et puis tu nous enrichis avec tes belles recettes, merci, 1 question stp, pour ta tresse remplie de mortadelle et fromage, est ce que tas la methode a la main puisque jai pas de robot, genre jai la levure seche et pas la fraiche du fait q jhabite au canada, please reponds moi je veux la faire pour un souper damis1 grand merci

Fred 24/07/2009 17:03

J'ai découvert cette recette en début de semaine et je me suis promis de l'essayer.Je l'ai fait aujourd'hui sans mettre de miel et avec 40g de sucre. J'ai fait précuire les courgettes (15 mn à l'eau avec du sel marin aux herbes ).Le résultat a été à la hauteur de mes espérances. Tout le monde s'est régalé. Avec le reste de pâte j'ai confectionné 2 petites brioches tressées farcies à la crème patissière (fait maison) et aux fruits : kiwi et rubarbes.Encore bravo et merci pour la recette.

gourmandelise 01/11/2008 15:51

Quelle beauté cette tresse, c'est une super idée!!!

cannelle68540 24/10/2008 14:06

j'adore ce genre de recette, celle ci est extra, je prends note encore une fois!