Les Cookies

Publié le par sabrin3

 

Au départ, je comptais faire le Browkies vu sur le blog de  Manue mais  Amuses Bouche m'a devancé et l'a tésté la première. Pour cette recette, elle a utilisé sa propre recette de cookies "de la mort qui tue" dixit la blogueuse.

 

Je ne pouvais, après cette description, que me dépêcher de faire cette recette de cookies (mais je n'oublie pas de tester le browkies hein ;-)))

 

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Un copié-collé d' Amuses Bouche:

 

Ingrédients:

 

110 g de beurre mou
220 g  farine
1 gros oeuf
120 g de sucre roux
2 cs de sucre vanillé
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
2 cc d'expresso en poudre
100 g de chocolat en morceaux ou pépites

50 g de nougatine, ou amandes concassées, noisettes…..

 

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Mélangez le beurre, les sucres à la fourchette et ajoutez l’œuf. Ajoutez la farine mélangée à la levure, le bicar, le sel et le café. 

Formez de grosse noix en boulant une portion de pâte entre vos mains. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les bien, ils vont s’étaler.

 

Passez-les au four 20 à 25 min à 140°C. Une cuisson si douce permet de garder les cookies très moelleux au centre.

Ne les cuisez pas plus longtemps, ils sont tout mou à la sorti du four mais ils vont durcir en surface en refroidissant.

 

Attendez 10 min avant de les détacher de la plaque et déguster.

 

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J'en profite pour vous montrer mes dernières acquisitions:

 

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RATIBA 15/06/2011 00:01


ILS SONT TRES BEAU et bravo j'adore tes livres bisous


carnetderecettes 14/06/2011 20:21


salam aleykoum ça va ? waw superbe !!!! ca donne envie de manger ! a bientot , au plaisir de te relire vite ) MDP: blogdekenza


carnetderecettes 14/06/2011 14:22


salam aleykoum
au fait je t'ai mit dans les blogs préférés pour ne plus manquer tes articles )
bisous
MDP: blogdekenza


feloussa 14/06/2011 14:17


psahtek tes cookies ont l'air trop bon


aichoo 03/06/2011 15:50


selem wa"likoum; hihihihihi g les meme livres que toi lol!!! :)