pains - crepes & viennoiseries

Cette brioche au yaourt sans lait est un régal ! La recette est à base de yaourt (même au lait végétal) et lui donne beaucoup de moelleux. Cette brioche se déguste sans modération, ni regret car elle est légère. Sa mie est superbe, moelleuse à souhait,...

Très connues en Algérie, et déclinable en plusieurs versions selon les régions, ces crêpes algériennes salées farcies sont délicieuses. Le secret de la réussite de la pâte est qu'il faut la pétrir longtemps avec énergie (un robot est d'une grande aide...

Encore une recette de pain pour aujourd'hui. De très bons petits pains hyper moelleux qui s'apparentent à la brioche servit au petit déjeuner. Une recette d'Isma : 450g de farine T55 2cc de sel 1 cs de sucre 60g de beurre 1 oeuf 24cl de lait 2cc de levure...

Pendant le mois de Ramadan, j'ai testé pas mal de recettes de pains pour accompagner la fameuse chorba ou harira (soupe) servit au coucher du soleil afin de rompre le jeune. Ce superbe pain est traditionnellement préparé pour les fêtes marocaines. Il...

J'ai longtemps cherché ce pain, tester plus d'un, mais jamais réussi à avoir un aussi bon résultat. Si vous voulez faire un bon sandwich comme au "grec" alors c'est LA recette. Il est aussi délicieux nature. D'après la recette de Madjy: Pour 2 galettes...

Ces croissants briochés sont divins!! La pâte est super à travailler, la technique du feuilletage n'est pas du tout compliqué... Avec cette recette vous ne pouvez pas raté vos croissants. J'ai divisé les quantités par 2 et j'ai obtenu une dizaine de petits...

Merci à Chrisitine du blog Pause-Nature d'avoir posté cette recette Un copié-collé de la recette : 350 gr de farine t55 210 ml d'eau 1 cc bombée de sel 1 cc bombée de sucre 1/4 de levure type briochin ou 4 g de fraîche Préparez une poolisch le matin ou...

'est en réalité plutôt une galette qu'un pain et c'est la préféré de tous les kabyles. En général on la mange avec du h'miss (salade de poivrons et tomates) ou bien comme le fait ma famille qui habite dans les montagnes de kabylie profonde avec du lben...

Je reviens avec une délicieuse recette de pancakes comme aux states (euu enfin je crois...). C'est la premier fois que je fais et mange des pancakes et je dois dire que je ne regrette vraiment pas d'avoir testée. Nadia avait posté cette recette sur son...

Le mois dernier, j'avais fait ce superbe pain bulgare au graines de sésames . Comme il a eu beaucoup de succés, j'en ai refait avec des graines de pavot etttttttttttttttttttttttt machaALLAH la pâte était beaucoup plus belle que celle de mon premier essai...