Madeleines au chocolat "dodues" ... enfin normalement...

Dès que j'ai vu cette recette chez Nadia, je me suis dit "enfin une recette que je vais réussir". J'ai vite déchanté lol, je n'ai toujours pas réussi les madeleines dodues à souhait. Malgré les magnifiques photos de Nadia qui elle a pu avoir des madeleines hyyyyper bossu, les miennes n'ont pas eu le même effet. Dommage pour esthétique mais le goût était délicieux. Je retenterai cette recette en laissant reposer plus longtemps. Si vous avez des conseils je suis preneuse...

Ingrédients:

70g de sucre

2 œufs

1cc de levure chimique

125g de farine

100g de chocolat au lait

50g de beurre fondu

Préparation:

Au micro-ondes faites fondre le chocolat au lait et le beurre. Entre temps, battez le sucre et les œufs ensemble.

Ajoutez la farine et la levure chimique dans le mélange précédent et terminer en incorporant le mélange chocolat au lait/beurre.

Mettez la pâte au frais durant 2H.

Préchauffez votre four à 200°C. Badigeonnez de beurre fondu vos moules à madeleines et remplissez les cavités des moules à moitié.

Faites cuire vos madeleines pendant 7mn en surveillant la cuisson.

A bientôt...