The Pain d'epices et ses petits coeurs d'epices

C'est The pain d'épices, délicieux, moelleux et hyper leger, c'est un véritable régale. Par contre, j'ai mis ce qui me restait de miel et malgrès cela il est parfaitement parfumé et sucré à souhait.

D'après une recette de Sylvie du blog Amuses bouche:

Ingrédients pour 1 pain d'épices et 6 petits coeurs d'épices:

350g de farine
2CC de 4 épices
1CC de gingembre en poudre
1CC de bicarbonate de soude
2 œufs
150g de sucre
100g de beurre
350g de miel 230g de miel
180ml de lait

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C (th.5)
Mélangez la farine, les épices et les œufs dans un saladier.

Dans une casserole mélangez le sucre, le miel, le beurre et le lait et faire chauffer pour tout faire fondre. Laissez tiédir.

Mélangez les 2 préparations et mettre dans les moules.

Mettre au four 1h pour le pain d'épices ou 30min pour les petits coeurs d’épices. Si ils colorent trop baisser le four.