Tagliatelle au cabillaud et queso de Cabrales (Fromage espagnol)
J'avais fait un petit résumé sur ce fromage espagnol (clik ici). C'est un plat rapide que j'ai fait avec ce qui me restait dans le frigo:
Ingrédients:
- 500g Tagliatelles
- 250ml de crème fraîche
- 2 pavés de cabillaud surgelés
- du sel, poivre, ciboulette
- Du queso de Cabrales
Préparation:
Cuire les tagliatelles.
Dans une poêle, cuire les cabillauds avec un filet d'huile d'olive. Une fois cuit, émietter le cabillaud puis ajouter la crème fraîche, les assaisonnements et le fromage de Cabrales et laisser réduire. (On peut rajouter un filet de jus de citron)
Bonne appétit!
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