Top articles
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Gâteau au lait en poudre et vérgoise
Voici un gâteau hyper simple à réaliser qui ravira les papilles des petits comme des plus grands. Avec sa couleur ambrée, ce gâteau de lait en poudre à la vergeoise à un excellent goût de noisette très prononcé. C'est un gâteau extrêmement moelleux qui...
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Hachis parmentier léger au poulet
Tout le monde connaît le hachis Parmentier Classique à la Viande hachée de Boeuf, mais avez-testé d'autres variantes ? Je vous en propose une préparée avec du Poulet agrémenté ici d'Oignon, Fines herbes (persil), Oeufs et Crème fraiche le tout parfumé...
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Pizza Tatin
Allier pizza et tatin, c’est une idée vue qui m’a séduite. Je l'ai découverte sur le super blog de Chef Nini . A tester absolument. J'ai eu l'occasion de tester les les cristaux d'huiles essentielles Florisens . Il suffit de quelques cristaux pour qu'une...
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La délicieuse Tarte aux pommes, au flan & amandes
Cette tarte est tous simplement exquise! C'est une des meilleures tartes aux pommes que j'ai pu testé... Le flan lui donne une texture et une saveur vraiment délicieuse. Vous remarquerez que la recette ne contient que très peu de sucre car elle est suffisament...
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Index des Pâtisseries Orientales
L'Aid arrivant à grand pas, j'ai fait un récapitulatif des pâtisseries orientales fait pour les 'aid dernier. Les Rochers Surprises Les sablés au yaourt vanille Mkhabez au flan et noisette Chamiya ou 1001 Feuilletés à la pistache Griwechs L'Arayechs :...
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Mousse de thon au citron et origan
Cette mousse est délicieuse. Avec un léger goût de citron parfumé à l'origan, cette un régale!!!! J'ai vu cette recette sur le forum "cuisine testée" posté par laulau47 et sur le forum "la cuisine au coin du feu" mais je n'ai pas réussi à retrouver la...
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Gaufres chocolat et banane
Voici une excellente recette dont je me suis insipiré de l'excellent Papilles et Pupilles. J'ai légerement modifier la recette mais le résultat est EXCELLENT! L’originalité de la recette tient au fait que ce qu’on met habituellement sur la gaufre (banane,...
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Petits pains express au yaourt (sans pétrissage)
Après l'excellente recette de pain léger au yaourt(clic) , je récidive avec ces petits Pains très facile et rapide à réaliser. Ils sont une pure merveille, que je recommande vivement ! Ils sont tout doux, tout moelleux, et surtout facile et rapide à réaliser,...
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Mini croissants au saumon, fromage et poivrons grillés
Ces petites Viennoiseries salées sont en fait de minis croissants Feuilletés garnis d'une délicieuses farce au saumon, au fromage blanc (ou du fromage à la crème ou à tartiner ( type Philadelphia ou St Morêt) et aux poivrons grillés, avant d'être roulés...
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La pâte sablée
C'est celle que j'utilise et elle est, pour moi, la meilleur recette. 250g de farine 125 g de beurre froid en petits morceaux 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de...
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Tourte au saumon, épinards et ricotta
Aujourd'hui une recette rapide, facile et délicieuse. 1 fond de pâte feuilletée (ici du commerce, j'en ai enfin trouvé sans alcool merci Zakia) 490g d'épinards à la crème surgelés, cuits dans une noisette de beurre 1 pavé de saumon émietté et cuit dans...
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Croquettes de Thon et légumes: délicieuse recette
Une délicieuse recette que je vous propose ce dimanche. Des croquettes qui raviront les plus grands et les plus petits. Idéale pour les enfants qui ont du mal à manger les légumes. Je l'avais aperçu sur le blog de Soulafa (clic) : Ingrédients pour 20...
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Crêpes Turques au Poulet, poireau & mascarpone
Les crêpes Turques ne ressemblent pas du tout à nos crêpes traditionnelles. Ce sont plutôt des chaussons (ou des sandwich) fourrés. Délicieuses, grâce au babeurre, qui leur donne une texture moelleuse. Je vous l'avais déjà présenté, il y a quelques mois...
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Une délicieuse tresse farcie
C'est une recette vu sur le forum La Panetiere , posté par Rossella. · 500g de farine · 8g de levure fraîche · 100g de beurre · 100g d'eau · 100g de lait · 50 g de sucre · 10g de sel · 1 c de miel Pour la farce: · Un peu de béchamel · des tranches de...
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Poelée D'Haricots verts à la sauce moutarde.
Une recette rapide et facile. Une délicieuse façon de manger des haricots verts. Ingrédients: 200g d'haricots verts surgelés 1 oignon haché 1 peu d'ail 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne de la crème liquide 20% Préparation: Dans une poêle,...
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Cake aux aubergines grillées, pesto et chèvre
Voici un cake qui ravira les papilles des grands comme des petits. Ce cake aux aubergines grillées, pesto et chèvre est simplement délicieux. Les aubergines grillés au miel, se mélange parfaitement à la douceur du chèvre et la force du pesto. Privilégié...
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Mes premiers yaourts avec ma nouvelle yaourtière
J'ai reçu la yaourtière que j'ai commandé sur Rue du Commerce et j'en suis folle. La yaourtière est superbe, la voici dans son emballage: Je me suis empressée de la tester. Mes premiers yaourt à la vanille: Ingrédients: 1 yaourt nature (ou vanille) 900ml...
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Cake tout vert au queso de Cabrales (fromage espagnol)
Le cabrales est un fromage de chèvre fort et sec, spécialité des Asturies dans le nord de l'Espagne. Il est vieilli pendant deux à six mois dans les cavernes naturelles du Concejo de Cabrales, dans le sud-est de la Principauté des Asturies, où l'humidité...
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Glace à la pistache, son coulis de framboises, sa chantilly et sa tulipe (gaufrette)
Il fait chaud, il fait beau rien de mieux qu'une glace maison, son coulis et sa gaufrette en tulipe en plus. Glace Pistache: 8 jaunes d'oeufs (garder 4 blancs au frais, sa servira pr les tulipes) 500ml de lait 175g de sucre 90g de pistaches concassées...
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Les Cookies
Au départ, je comptais faire le Browkies vu sur le blog de Manue mais Amuses Bouche m'a devancé et l'a tésté la première. Pour cette recette, elle a utilisé sa propre recette de cookies "de la mort qui tue" dixit la blogueuse. Je ne pouvais, après cette...
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Biscuits croustillants aux biscottes et noisettes
Je vous propose une excellente recette qui vous fera recycler les biscottes cassées. Tout les amoureux, comme moi, de biscuits sablonneux et épais, généreux avec un petit gout d'épices, subtil, de biscotte et de noisettes torréfiés qui rend ces biscuits...
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Bizcocho de Mascarpone: Le Cake au Mascarpone
C'est une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de Nadjybella " Saveurs et Gourmandises ". Elle même, a déniché cette recette sur un blog espagnol d'où le nom de la recette... Pour moi, c'est une véritable découverte gourmande, je n'avais jamais...
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Du Smen fait maison pour réussir vos plats algériens ou marocains!!! (beurre rance)
Je l'ai préparé 1 mois et demi à l'avance pour l'utiliser le Ramadan dernier. C'est une recette que j'ai trouvé sur le forum "Cuisine testée" posté par Nadia (merci à toi). 250g de beurre demi-sel 1 càs de gros sel 1/4 de càc de zaatar (origan sec) Mélangez...
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Yaourt coco & stracciatella
Je me régale à faire des yaourts maison avec ma nouvelle Yaourtière(clic) . Aujourd'hui, je vous propose des yaourts stracciatella et coco. Le mariage est excellent, les billes de chocolat blanc et noir avec la saveur noix de coco est délicieux... Pour...
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Mon premier plat asiatique: Crevettes au lait de coco
Ce plat a eu un grand succès, "monsieur" a énormément apprécié!!! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 g de crevettes moyennes décortiquées - 1 boîte de 50 cl de lait de coco - 1 oignon - 2 gousses d'ail pressées - 1 à 2 cuillères à café de curry -...