Top articles
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Biber Dolmasi: Poivrons farcis à la Turque
La recette d'aujourd'hui, d'origine Orientale, appelée Dolmasi (Dolma étant le nom donné à tout légume farci) nous vient de Turquie et offre les saveurs de ce beau pays. On trouve les Poivrons (Biber) farcis dans de nombreuses recettes du monde dont le...
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Besan: Purée de pois chiches à l'indienne
Il y a quelques temps, j'ai reçu de superbes livres des éditions SAEP : J'ai donc testé le livre de la cuisine indienne en préparant du besan, un purée de pois chiche, dont je vous livre aujourd'hui la recette: Ingrédients pour 2 personnes: 200g de farine...
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Pizza blanche au saumon fumé et curry
C'est une délicieuse pizza que je prépare régulièrement : la pâte est à la fois moelleuse et croustillante et la sauce est délicieuse. Une pizza maison rapidement préparée et savoureuse ! Elle vous étonnera surement car on utilise du lait en poudre. Cette...
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Naans au fromage et salami
Je pense que c'est la meilleur recette que j'ai testé de cheese naan et avec le salami en plus, c'est très bon! Ingrédients pour 6 naans: 300g de farine 1 yaourt nature 6 cuillères à soupe d'eau (j'en ai rajouté plus) 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère...
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Délicieux gâteau au chocolat et amandes
Ce gâteau est hyyyyyyyyyyyyyper délicieux!!!! Il est moelleux et son goût amande est mmmmmmmmmmmmmmmmm..... Par contre, avec ce genre de gâteau, vos régimes sont fiyoutuuuuu!!!!! J'avais déja repéré cette recette sur le forum "cuisine testée" par Muslima59...
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Velouté de carottes au lait de coco
L'hiver approche à grand pas et il fait froid dans les chaumières, quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté. Vous trouvez d'autres soupes, et autres chorbas(clic) qui peuvent vous plaire dans ce lien. Voici une petite soupe aux saveurs exotiques...
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Les beignets express
Un goûter express, des invités de dernière minute, cette recette de beignets express est idéal quant on est pressé. Délicieuse et rapide à réaliser, vous obtiendrez de superbes beignets inratables et moelleux à souhait. Le secret de cette recette réside...
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Nouilles sautées aux légumes et sésames
Salam alaykoum, Bonjour, J'espère que vous allez bien??? J'en profite pour souhaiter à ma communauté musulmane un bon Ramadan. Qu'Allah accèpte notre jeune amiine. Voici une recette que j'apprécie beaucoup, qui nous fait tout de suite voyager de l'autre...
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Cuajada de yaourt à la cannelle
Le cuajada est un flan merveilleux originaire du nord de l'Espagne qui à une texture crémeuse et qui est très très simple à réaliser avec des ingrédients que tout le monde a dans son frigo. Depuis que j'ai découvert cette recette sur le blog à Madjy ,...
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Poulet aux citrons confits et olives noires piquantes Croc'frais et rappel: le jeûne et la femme.
Plusieurs choses à vous dire aujourd'hui. J'ai été agréablement surprise de voir mon blog sur la 1er page d'accueil de canalblog(clic) dans la rubrique "blogs à suivre". Tellement fière que j'ai fait une photo d'écran: J'ai reçu un colis de Croc'frais...
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Spirelli au princesse, saumon et baie rose
Je vous propose aujourd'hui une recette simplissime qui change des recettes de pâtes classique. Les princesses sont une variété d'haricots verts. Ici, je l'ai pris surgelé mais vous pouvez les prendre frais en pensant bien à la cuire à l'eau au préalable....
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Tiramisu crémeux à la ricotta et framboise (sans oeufs)
Salam alaykoum, Bonjour, Voici une recette que j'ai déniché il y a quelques temps sur l'excellent blog de Céline "Palais des délices". Ce tiramisu n'est pas vraiment comme son confrère le tiramisu italien au mascarpone, celui ci est très léger à base...
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Risotto Poireau, Citron confit & pavot, au Boursin 3 poivres
Un mariage délicieux entre le pavot, le poireau et le citron confit... Un risotto crémeux grâce au boursin cuisine 3 poivres que dire de plus... un régal. Je me suis inspirée de la recette d'Eryn(clik) qui elle, l'avait fait au citron et fromage de chèvre....
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Ramazan Pide : Pain Turc du Ramadan
Je remonte cette magnifique recette de pain turc préparé durant la période de Ramadan. Elle est excellente et je vous la conseille à tous. Le Ramazan pide ou pain de Ramadan est omniprésent sur les tables ramadanesques pour accompagner les divers plats...
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Le Marbré Italien
C'est un gâteau léger, préparez pour le goûter et dégustez avec un bon thé ou café. Pour un moule de 26cm: 4 oeufs 180g de sucre 210g de farine 30ml d'huile 2/3 de sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe bombés de cacao amer 70ml de lait de la vanille...
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Poulet aux olives et citrons confits
Je peux vous assurer que ce plat marocain est un pure dééééliiiiiceee!!!! Ingrédients: 1 Poulet fermier de 1.5kg 4 gousses d'aïl pilées 1 bol de coriandre et de persil plat ciselés 1/2 citron confit 1 cuillère à café de smen (facultatif) 1/2 cuillère...
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Brownies à la banane et riz soufflé
Ce brownies à la banane et au riz soufflé est vraiment extra avec une texture fondante et légèrement croustillante sur le dessus !! Quand à l’association de la banane et du chocolat c’est toujours un régal !! J'ai déniché cette recette sur le blog "Les...
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Ma salade composée (suite)
Pour la composition : La rose est faite avec de la peau de tomate. Autour de la rose ce sont des oeufs. En dessous des oeufs (partie caché), il y a une salade de riz avec des olives, du maïs, et du thon et de la vinaigrette faite maison. Tout autour il...
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Gâteau au danette
Salam alaykoum, Bonjour, Je n'aime pas beaucoup la danette au chocolat, il est beaucoup trop fort à mon goût! Comme dans le frigo de ma maman il y avais des danettes qui traîné alors j'ai fait une petite recherche sur le net et j'ai trouvé ça . Ce blog...
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Tarte au flan et ses petits pots au flan
Digne des pâtisseries, cette tarte au flan est un véritable succès auprès de ma petite famille. La recette du flan a été posté par Loky dans le forum Cuisine testée et j'ai fait la pâte sablée de Bigmousse alias Céline . L'origine de la recette du flan...
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Cake à la banane, chocolat au lait et noix de pécan
Délicieusement parfumé, tout doux et d'un moelleux incomparable ! Le goût de la banane bien mûre mélangé au croquant des noix et au fondant du chocolat au lait... Vraiment irrésistible! Essayez cette recette de cake, et vous m'en direz des nouvelles!...
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Cake au cacao et ananas confits
Je vous propose ce délicieux Cake au Cacao et Ananas confits, il est moelleux et fondant en bouche... un Délice ! Nous, nous nous sommes tous régalés. Les ananas confits de "La fabrique des douceurs" lui donne un goût exceptionnel mais vous pouvez aussi...
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Cookies façon US
Depuis un petit moment, j'avais très envie de cookies mais pas n'importe lesquels, les vrais cookies, les cookies bien épais style cookies américain. J'ai donc fais ma petit rechercher et j'ai trouver ce que je voulais sur un forum de cuisine. Une recette...
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Panacotta au coulis de framboises (allégé)
J'ai enfin trouver de la gélatine hallal !!!!!!!!!!!!!!! Enfin, je veux dire que l'on me l'a donné. Vu la difficulté pour moi de trouver de la gélatine hallal, une amie m'en a généreusement offerte (un grand merci à elle), le temps que je trouve de l'agar-agar....
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Tiramisu à la crème de marrons en verrine
Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Céline , j'ai craqué et vous me comprendrez certainement en voyant les photos. Avec cette recette, ce tiramisu à la crème de marrons, au léger goût de café, est l'un des meilleur tiramisu que j'ai pu mangé...